Food Prep 4 (Lava Platos) – Condado Ocean Club

Job title: Food Prep 4 (Lava Platos) – Condado Ocean Club

Company: The Condado Collection

Job description: Descripción general:The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento.Condado Ocean Club es un oasis moderno en el corazón de la ciudad. Es un club para todos los que valoran las experiencias únicas y conexiones culturales inspiradas en viajar. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos! Responsabilidades:

• El Lavaplatos es responsable de mantener los estándares de limpieza y saneamiento para la vajilla, cristalería, cubiertos, utensilios de cocina y otros equipos de cocina, utilizando métodos de limpieza tanto automáticos como manuales.
• Asegura que las áreas de cocina y servicio se mantengan limpias, organizadas y listas para una operación eficiente.
• Opera las máquinas lavaplatos para limpiar y desinfectar platos, cristalería, utensilios y equipos de cocina.
• Lava a mano artículos delicados y herramientas de cocina más grandes según sea necesario.
• Asegura que todos los artículos lavados estén impecables, libres de partículas de alimentos y debidamente secos antes de almacenarlos.
• Almacena correctamente los artículos limpios en las áreas designadas.
• Mantiene la limpieza de las áreas de lavado de platos y cocina, incluyendo barrer y trapear pisos.
• Organiza y reabastece los suministros de limpieza según sea necesario.
• Asiste al personal de cocina con tareas básicas de preparación de alimentos durante los períodos de mayor actividad.
• Desecha los desechos y la basura de la cocina según los estándares del hotel.
• Asegura que todos los equipos e instalaciones se utilicen y mantengan de manera segura y en cumplimiento con las normas de salud y seguridad.
• Trabaja en estrecha colaboración con el personal de cocina y servicio para garantizar la rápida rotación de la vajilla y utensilios.
• Se comunica eficazmente con los miembros del equipo para mantener operaciones fluidas y abordar cualquier problema de inmediato.
• Participa en reuniones de equipo y sesiones de capacitación según sea necesario.
• Sigue todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; reporta accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente.
• Ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information.
• Perform other reasonable job duties as requested by supervisor.

Cualificaciones:

• Orientado a la hospitalidad
• Experiencia previa en un rol similar es preferida pero no requerida
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y manejar múltiples tareas simultáneamente
• Gran atención al detalle y compromiso con la limpieza
• Comprensión básica de las normas de seguridad y saneamiento de la cocina
• Debe poder agacharse, ponerse en cuclillas y estirarse, estar de pie durante 2-3 horas seguidas y levantar objetos de hasta 50 libras
• Debe trabajar bien bajo presión, incluso con supervisión mínima
• Flexibilidad para trabajar en varios turnos, incluidos fines de semana y días festivos
• Debe de tener buena comunicación en inglés y español

The Condado Collection es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva y centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier motivo protegido, como discapacidad y estatus de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.

Expected salary:

Location: San Juan, PR

Job posting date: Fri, 10 Jan 2025 07:48:58 GMT

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